冬の相模湾で一番人気のターゲットともいえるアマダイ。見た目も美しく、食べても美味な高級魚です。今回は釣り方の基本と釣果を伸ばすコツについて解説します。
（アイキャッチ画像提供：WEBライター・近藤惣一郎）
2021年1月31日
近藤 惣一郎
医学博士・京大卒。SOグレイスクリニック院長。脳外科・美容外科専門医。DAIWA沖釣りフィールドスタッフ。ロンリー侍ドクターとして各種メディアで活躍中。
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アマダイ料理
お刺身は勿論、ウロコを付けた状態で揚げる「ウロコ揚げ」は松笠揚げや若狭揚げと呼ばれ、アマダイの代表的な料理です。
ウロコ揚げ（提供：WEBライター・近藤 惣一郎）焼きものも美味しく上品な味です。
焼きものも美味（提供：WEBライター・近藤 惣一郎）＜近藤惣一郎／TSURINEWS・WEBライター＞
