タイ五目で「おめで鯛」狙い イナワラ&イサキも登場で満足【千葉】

タイ五目で「おめで鯛」狙い イナワラ&イサキも登場で満足【千葉】

12月下旬、千葉鴨川の船宿からタイ五目に釣行しました。これが私にとって今年の釣り納めになります。「おめで鯛」がたくさん釣れますように!

千葉県のリアルタイム天気&風波情報

(アイキャッチ画像提供:週刊つりニュース関東版 杉田千紘)

アバター画像 TSURINEWS編集部

船釣り エサ釣り

「マダイのフライ」のレシピ

食べごろマダイを美味しく頂くレシピを紹介します。

タイ五目で「おめで鯛」狙い イナワラ&イサキも登場で満足【千葉】豪華なフライはいかが(提供:週刊つりニュース関東版 杉田千紘)

材料

・マダイ
・卵
・パン粉
・塩こうじ
・揚げ油
・小麦粉

作り方

1.マダイに塩こうじをもみこみ、冷蔵庫で一日寝かせる
2.(1)の水気をふき取ったら小麦粉、卵、パン粉の順に付けていきます
3.中温(180℃ほど)の油で揚げる。浮いてきたらできあがり
4.ポン酢を付けてめしあがれ

<週刊つりニュース関東版 杉田千紘/TSURINEWS編>

この記事は『週刊つりニュース関東版』2021年1月8日号に掲載された記事を再編集したものになります。