初心者の方必見！味の良さからどんな料理にでも合うアジ、夕マヅメ短時間で爆釣を経験できました。今回は東京湾陸っぱり隙間時間にアジ釣り、実体験をもとにお伝えします。
（アイキャッチ画像提供：TSURINEWSライター・岸本真彦）
2023年10月30日
岸本真彦
私は釣りが好きすぎて船舶免許を取得しました。現在はトレーラーブルボートで釣りをしています。是非皆様にもマイボートの魅力をお伝え出来たらなと思っています。宜しくお願いします。
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新鮮なアジを料理して堪能
東京湾の居つき鯵のアジフライは別格。アジは名前の通り味が良い魚です。特に東京湾のアジは格別。
私のおすすめする食べ方は、やはりアジフライです。陸っぱりだと少し小ぶりのアジが多く、刺身だとあまり身が取れませんが、フライにすると隅々まで頂けます。
釣ったアジは絶品のフライに（提供：TSURINEWSライター・岸本真彦）アジフライのちょっとしたポイントは、それはパン粉を多めに使うこと。それだけでめちゃくちゃ美味しくなります。
アジフライを作る際は、意識してパン粉を多めにを意識して調理してみてください。サクサクでジューシーなアジフライが食べられると思います。
パン粉は多めがおすすめ（提供：TSURINEWSライター・岸本真彦）海釣りの入門でもあるアジサビキ釣り
アジの特性を理解して釣行に臨むことが釣果の秘訣です。アジが回遊していないとどんな良い仕掛けを使っても釣れません。リーズナブルなタックルでも回遊していれば入れ食いもあります。
しかし奥は深く、数を釣ろうと思うと中々考えさせられ面白い釣りでもあります。釣っても楽しい、食べて美味しいアジ、まずは隙間時間にアジ釣りに出掛けてみてはいかがでしょうか。
＜岸本真彦／TSURINEWSライター＞
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