沖防波堤通いの釣り師が食べて感じた【実は美味しかった魚5選】

沖防波堤通いの釣り師が食べて感じた【実は美味しかった魚5選】

ルアーは門外漢でへっぽこ釣り師の私ではあるが、沖防波堤のエサ釣りで釣れた魚という隙間産業的な視点で、釣魚の食味を綴った体験記を綴らせていたただきたい。

(アイキャッチ画像提供:TSURINEWSライター・伴野慶幸)

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伴野慶幸

へっぽこ釣り師の伴野慶幸です。尼崎~垂水間の渡船利用の沖堤防 がメインフィールドです。

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第1位「サンバソウ(イシダイの幼魚)」

40cmを超える個体のイシダイは養殖もされており、料理店や居酒屋の目玉となる逸品として市場価値が非常に高い。磯釣り師がクロと呼ぶ50cmオーバーの個体は、その身内や仲間の間でのみ食されている高嶺の花。でもそれは成魚だからと言うなかれ。

40cmに満たない幼魚でも、身の締まりと備えた旨味は、釣って食べた経験がある人でないと分からない。同じ幼魚のシオを3位とするなら、サンバソウは堂々の1位に据えたい。へっぽこ釣り師の私ゆえに数釣りの経験がなく、塩焼きと煮つけでしか食したことがないが、半端なく美味い!!!

沖防波堤通いの釣り師が食べて感じた【実は美味しかった魚5選】サンバソウが一番美味い(提供:TSURINEWSライター・伴野慶幸)

自力で釣れたら無条件で第1位の魚はコレ

以上が自力で釣った魚の食味ランキングだが、私には想像上の釣魚、もし将来自力で釣れたら無条件で第1位に掲げてしまうだろうという魚がある。

その活魚を買って食べたことがあるが、他のいかなる魚もその食味を超えられない。釣り場で出会った釣り人の皆さんがこぞって絶賛するその魚とは「アコウ(キジハタ)」。

エビ撒き釣り、あるいはロックフィッシングゲームと呼ばれるジャンルのルアーを用いると釣れる魚だが、何処に潜んでいるか、どの潮回りで何時頃にピークを定めて狙うかというセオリーを知っていないと釣れない難物中の難物。

釣り場ではその実物を何度ともなく見かけたが、自前の写真となると当然持ち合わせていない。活字だけを綴ってはみたが、掲載される段階では、編集でどうなっているだろうか(笑)。

沖防波堤通いの釣り師が食べて感じた【実は美味しかった魚5選】アコウの記事お待ちしています(編集より)(提供:週刊つりニュース西部版 APC・井上健司)

<伴野慶幸/TSURINEWSライター>