埼玉県を流れる荒川、入間川河川敷等にて野草のポイントを新規開拓してきました。予想通り、数か所のセリの群生地を発見に成功に加え、クレソン（標準和名：オランダガラシ）、ヤブカンゾウの群生地も発見！料理法とあわせてレポートします。
（アイキャッチ画像提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）
野草料理を堪能
無論、採ってきた野草はせっせと下処理し、色々な料理にしました！
セリは（メヌケ）鍋に！
セリの鍋（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）クレソン（オランダガラシ）は肉巻きに！
肉巻き（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）ヤブカンゾウのおかげで久々のお好み焼き！
お好み焼き（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）天ぷらにしたヤブカンゾウは根元がトロトロでした。
ヤブカンゾウ（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）念のため生食は避け、火を通した料理をおすすめします。
＜尾崎大祐／TSURINEWSライター＞
