テンヤやタコエギなどたくさんの釣り方が多いタコ。今回は釣ったタコを美味しくいただくレシピをご紹介します。
TSURINEWS編集部
2018年7月18日
お手軽カルパッチョ風サラダ
【材料】
・下処理済みのタコの足
・オリーブオイル
・バジルソース
・オニオンサラダ
ちょっとイイエクストラバージンオイルなら更に味が引き立つぞ。【作り方】
１.タコの足を削ぎ切りにする。
２.スーパーなどで売っているオニオンサラダの上にタコを盛る。
３.オリーブオイルを回しかける。
４.パスタなどに混ぜ合わせる市販のバジルソースを適量たらしたら完成。
これだけで美味しいカルパッチョが楽しめる。アクセントであらびきコショウをかけてもOK。
お好みでレタスやオニオンなどに合わせてみよう。他にもタコを美味しくいただくレシピはたくさんある、自分で好みのタコ料理を見つけてみるのいかがだろうか？
＜週刊つりニュース関東版 編集部／TSURINEWS編＞
この記事は『週刊つりニュース関東版』2018年6月29日号に掲載された記事を再編集したものになります。
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