千葉港でのサビキ釣りでサッパ20尾をキャッチ南蛮漬けに舌鼓

7月中旬、千葉市中央区にある千葉港にサビキ釣りで釣行してきた。当日は期待していたアジやサバは釣れなかったが、サッパ20匹の釣果となり夕マズメの2時間を楽しんだ。

（アイキャッチ画像提供：週刊つりニュース関東版APC・葛生恵美）

TSURINEWS編集部

2024年8月19日

千葉港でサビキ釣り

17時ごろ中央ふ頭の千葉ポートパークシーガル広場前に到着。シーバスやクロダイ狙いの釣り人がいる。

天気は曇り。潮回りは小潮で、満潮は10時19分。ちょうど、上げ3分くらいから釣り始める。

当日のサビキタックル（提供：週刊つりニュース関東版APC・葛生恵美）

仕掛けを入れるとすぐに12cmほどのサッパがヒット。その後もポツポツと釣れてくる。2時間くらい楽しんで19時に納竿。

釣果は2人で20尾。期待していたアジやサバは釣れなかったが、サッパは南蛮漬け風にして食べることにした。

当日の釣果（提供：週刊つりニュース関東版APC・葛生恵美）

帰宅後、腹を内臓ごとカットしてエラを取り出しきれいに洗う。処理したサッパをボウルに入れ、塩を振ってひと晩おく。

翌朝、魚を洗ってから、片栗粉をまぶして油で揚げる。カンタン酢に漬けて、冷蔵庫で3日ほど寝かすと、骨まで軟らかくて美味しい。ただ、頭の骨は硬いので、気になる人はあらかじめ落としておいたほうがいいと思う。

サッパの南蛮漬け風（提供：週刊つりニュース関東版APC・葛生恵美）

＜週刊つりニュース関東版APC・葛生恵美／TSURINEWS編＞

▼この釣り場について
千葉ポートパークシーガル広場前

この記事は『週刊つりニュース関東版』2024年8月9日号に掲載された記事を再編集したものになります。