夏の風物詩ともいえる陸っぱりのハゼ釣り。子どもにも簡単に釣れて、食べて美味しい魚。ここでは夏ハゼの基本的な釣り方を解説する。
（アイキャッチ画像提供：週刊つりニュース版APC・岩井一彦）
TSURINEWS編集部
東京湾沿岸でマハゼを狙おう
ハゼ科の代表魚。内湾や汽水域に生息。夏になると河川の下流部や干潟に入ってくる。都市部では運河にも生息。砂泥底を好む。
ハゼ科の魚には有明海のムツゴロウをはじめ川釣りで外道扱いされているダボハゼ（チチブ、ヨシノボリなど）、マハゼに似たウロハゼなど非常に種類が多い。
東京湾では、昔から江戸前の魚としてもっともポピュラーな存在。夏になると、デキハゼと呼ばれる冬にふ化した魚が8cm前後に成長。浅場に群れ集まり釣り人のハリに掛かるようになる。ハゼ釣りシーズンの到来だ。
タックルと仕掛け
ハゼ釣りのタックルと仕掛けを紹介しよう。
ハゼ釣りのタックル（作図：週刊つりニュース版APC・岩井一彦）竿
おもにヘチ（足下）の浅場がポイントになるため、2～3m前後のノベ竿で十分。足場が高い護岸上から釣る時は、4m以上の長竿も必要。釣り場に合わせて選定。和竿、グラス、カーボン製の万能竿、渓流竿などでいい。1本でポイントに応じて長さが変えられるタイプの竿があると便利。
ウキ釣り仕掛け
ウキの動きでアタリを取る釣り。立ちウキや玉ウキを付けたシンプルな仕掛けでいいが、高い護岸上から釣る時はフナのシモリ仕掛けが有効。穂先がしなやかな竿が食い込みはよく、バラシが少ない。
ミャク釣り仕掛け
水底にオモリを着けて竿先の反応でアタリを取る釣り。魚がエサを食べると、アタリが竿先から手元にダイレクトに伝わってくるのが特徴。竿はウキ釣りよりやや硬調子のものがいい。オモリは潮や流れに動かされない重さがいいが、軽いものほど食いはいい。
エサ
ハゼ釣りで使用するエサを紹介しよう。
エサの付け方（作図：週刊つりニュース版APC・岩井一彦）青イソメ
ハゼ釣りでもよく使われる。生きたまま切り、まっすぐになるように通し刺しにする。垂らしは短めに。食いが悪い時は新しいものに交換。
キジ
細めのミミズを2～3cmに切り、通し刺しにする。タラシは1cm以内。
ホタテ
ボイルベビーホタテがお勧め。生きエと違い扱いやすく、浅場に見えるハゼの見釣りにも向く。白いので、エサを口にすると見えなくなるためアワせやすい。使用するのは白い貝柱。それを2つに割って、繊維質の部分をハリで引っ掛けるように付ける。
バイオワーム
青イソメそっくりの疑似餌。魚の活性がいい時に使用する。また、エサ切れ時の予備として持参するといい。
そのほか必要な道具
釣った魚を入れたり、飲食物を入れたりするのに必要な保冷剤入りのクーラー、夏の釣りなのでつばの広い帽子は熱中症対策の必需品。日焼け止め、場所によっては虫よけスプレーもあると便利。釣れた魚を一時的にストックしたり、手洗いしたりするための水汲みバケツ。水面との高低差があるポイントはロープが付いたものが便利。
高い護岸上や潮が満ち引きする場所で釣るため、万が一に備えライフジャケットを着用しよう。
ウキ釣りの基本
エサが底を引きずるようにウキ下を調整。護岸の際や捨て石、杭などの障害物周り、岸辺のカケアガリなどが好ポイントになる。
ポイントの上流に振り込み、流していく。ミチイトは張り気味にしていることがコツで、アタリが出たらひと呼吸おいて軽くアワセを入れる。活性が高い時は、エサが着底すると魚が集まってきてエサを取り合う。ウキがスーッと引き込まれるので即アワセを入れる。
ウキによる流し釣り（作図：週刊つりニュース版APC・岩井一彦）高い護岸上から釣る時は、玉ウキを数個付けたフナのシモリ釣り仕掛けが有効。ポイントに振り込んだら水中のウキの動きに注意し、ウキに変化が出たら、軽く竿を上げる。この時プルプッと手応えがあれば、そのまま抜き上げて取り込む。
アタリがない時は、時々竿を引くなどして誘いを入れるか、流すコースを変えてみる。
遊泳する魚ではないので1カ所で釣れる数には限りがある。釣れなくなったら場所を移動する。
ミャク釣りの基本
竿いっぱいに振り込んで、オモリを底に付けて静かにエサを手前に引いてくる。オモリを底から移動させるイメージで竿先を上げ、ひと呼吸おいて同じ動作をする。捨て石周りやカケアガリなどをこまかく誘いをかけながら探り、オモリが足元まできたら再度振り込んでポイントを探る。
誘い方の例（作図：週刊つりニュース版APC・岩井一彦）アタリはわかりやすく、魚がエサに食いつくと竿元にプルプルとくる。この時、強いアワセは禁物で、竿をゆっくり軽く立てるだけでいい。竿に重みを感じたら、そのまま抜き上げて取り込む。重みを感じられなかったらもう一度その場所に落とすと、すぐに食ってくることがある。
釣りの時間帯
ハゼは潮に乗ってやってくると言われる。釣りの時間帯はマヅメではなく潮時で釣るのがキモ。もっとも釣りやすいのは、大潮の満潮直前2時間前後。
したがって、早朝や夕方に出かけて釣るよりも、その月の潮まわりを潮時表で調べて、潮時に間に合うように出かけるといい。
ハゼの料理
8cm前後の夏ハゼは骨ごと食べられる。から揚げや南蛮漬けがお勧め。
から揚げ
ワタを出して洗ったあとよく水を切り、塩、こしょうを振ってから片栗粉または市販のから揚げ粉を付けてから揚げにする。ビニール袋に魚と粉を入れて振るだけで衣がきれいに付く。
揚げたての魚はサクサクで骨まで食べられるのでとてもおいしい。
南蛮漬け
小魚によく用いられる料理方法で、から揚げにした魚を三杯酢にトウガラシとタマネギ、ニンジンなどを刻みこんだものをつけ込んで、二～三日置いてから食べる。
＜週刊つりニュース版APC・岩井一彦／TSURINEWS編＞
