苦節3年・・ついに!フラットフィッシュゲーム【静岡県・鮫島サーフ】

苦節3年・・ついに!フラットフィッシュゲーム【静岡県・鮫島サーフ】

12月中旬、サーフのルアーフィッシングへ朝マヅメを過ぎたころ出発。国道150号線を右折し、入るポイントも決めずに静岡県磐田市鮫島サーフへ向かう。狙いはフラットフィッシュだ。

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ソルトルアー ショア

高級食材が夜の食卓を飾る

午前8時すぎには帰路に就き、表の身は刺し身用、裏のコラーゲンたっぷりの方は骨付きのまま煮付け用に下処理をした。

その晩は煮付けで乾杯だ。

苦節3年・・ついに!フラットフィッシュゲーム【静岡県・鮫島サーフ】ヒラメの裏は煮付けで

そして、丸1日冷蔵庫で熟成させた刺し身は、一部をカルパッチョにして夜の食卓を飾った。

苦節3年・・ついに!フラットフィッシュゲーム【静岡県・鮫島サーフ】ヒラメのカルパッチョもこれまた美味

静から動への瞬時のギアチェンジ。加えて得られる高級食材。それが私にとって、サーフルアー最大の魅力なのだ。

<週刊つりニュース中部版 APC・永田幹夫/TSURINEWS編>

▼この釣り場について
静岡県磐田市鮫島海岸
この記事は『週刊つりニュース版』2019年1月11日号に掲載された記事を再編集したものになります。