盛期迎える東京湾奥「潮干狩り」で激レア『オオノガイ』【江戸川放水路】

盛期迎える東京湾奥「潮干狩り」で激レア『オオノガイ』【江戸川放水路】

6月中旬、家族3人で潮干狩りに出かけてきました。本命のアサリ1.7kgと激レアなオオノガイ3個をゲットした1日をレポートします。

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(アイキャッチ画像提供:TSURINEWSライター尾崎大祐)

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尾崎大祐

埼玉県在住。二児のパパで趣味はサラリーマン。釣りをはじめとした食材採取に全精力を注いでいます。

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最終結果

小さいアサリとシオフキはリリースし、持ち帰った貝はアサリ1.7kg(帰宅後計量)、ツメタガイ2個、そしてオオノガイ3個。

息子、オオノガイが激レアの貝だと知った途端、しばらく「どや顔」でした。

盛期迎える東京湾奥「潮干狩り」で激レア『オオノガイ』【江戸川放水路】これが幻のオオノガイ(提供:TSURINEWSライター尾崎大祐)

天然の貝は絶品

はじめは酒蒸し1回分(500g程度)採れればいいかな、って思っていたのですが、結果はその3倍以上。しかもツメタガイ2個、オオノガイ3個のおまけつき。色々な料理を試すことができました。

定番酒蒸し。味付けは不要です。

盛期迎える東京湾奥「潮干狩り」で激レア『オオノガイ』【江戸川放水路】アサリの酒蒸し(提供:TSURINEWSライター尾崎大祐)

前日釣ったクロダイとのアクアパッツァもいいね。

盛期迎える東京湾奥「潮干狩り」で激レア『オオノガイ』【江戸川放水路】アクアパッツァ(提供:TSURINEWSライター尾崎大祐)

オオノガイとツメタガイ。

盛期迎える東京湾奥「潮干狩り」で激レア『オオノガイ』【江戸川放水路】オオノガイとツメタガイ(提供:TSURINEWSライター尾崎大祐)

その他、お味噌汁、炊き込みご飯。

ツメタガイは私の中で定番のマヨネーズオーブン焼き。旨味より食感に長けた貝だと思うので、今後もほぼこのレシピ一択でいきそう。

オオノガイは比較的小型ということもあって、シンプルにボイルしてわさび醤油で。特に水管がおいしく、弾力と旨味がとても高いレベルにあるように思えました。内臓部はやや生臭さがありましたが、一工夫すればさらにおいしく生まれかわりそうです。

また近々、「どや顔」の息子に頑張って採ってもらおうと思います。

<尾崎大祐/TSURINEWSライター>

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