那珂湊沖にてカレイ釣りがスタート。早速つれたか丸へ出かけてきました。本命のマコガレイは船中1匹でしたが、その分良型のムシガレイが好調だった釣行をレポートします。
(アイキャッチ画像提供:TSURINEWSライター尾崎大祐)
豪華料理に舌鼓
タコ、ムシガレイ、タチウオ、炙りタチウオ。豪華なお刺身盛り合わせです。
塩焼きは脂が乗っていて美味しかったです!
骨等はカリカリに揚げました。
タコは家族のリクエストで酢ダコに。酢:すし酢を1:1で一晩!
ムシガレイ25~30cmのアベレージサイズは揚げみぞれ煮がおすすめ。ヒレも美味しく食べられ、かつ大根おろしがさっぱり感を演出してくれます
<尾崎大祐/TSURINEWSライター>