「銭洲遠征=大物釣り」というイメージが強いのでは?もちろん大物一本勝負もアリですが、銭洲入門にオススメしたいのは「シマアジ五目」釣りです。理由を説明しましょう。
(アイキャッチ画像提供:WEBライター・尾崎大祐)
絶品の銭洲釣果料理
シマアジ(右下)、ウメイロ(左下)、アオダイ(上)、ナメモンガラ(ナメロウ、漬け)のお刺身。銭洲スペシャルの盛り合わせです。
こちらはカルパッチョ。シマアジはどうやっても美味しいですね~。
シマアジのアラで潮汁。シマアジのアラは捨ててはいけません。
ウメイロ(とホンビノス貝の)アクアパッツァ。ウメイロは火を通す事でシマアジとの距離が縮まるような気がします。
<尾崎大祐/TSURINEWS・WEBライター>