陸っぱりアジングゲームで30cmソイ浮上　本命はボトムに【大阪南港】

井上海生

2020年10月7日

井上海生

フィールドは大阪近郊。ライトゲームメイン。華奢なアジングロッドで大物を獲ることにロマンを感じます。

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ショア ソルトルアー

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ソイを調理

帰宅後、毎度のことで、アジはゼイゴを取るのが面倒だと思いながら、まあ淡々と調理する。問題はソイだ。明らかにニオイがある。しかし、美味しい魚だと聞いている。なんとかできないか…、とネットで情報を調べると、捌いて、皮や頭は捨て、身は塩と酒で揉むと、かなりニオイが取れるとのこと。

私はこの手順を、翌日の朝も念入りにして寝かし、夜になっておもむろに冷蔵庫から出してきた。しょうゆを付けると、普通に食べられた。ニオイはまったくなし。酒揉みでコリコリした食感は失われるかと思ったが、それも多少ありながら、淡白でモチモチとしていてコレはかなりイケた。

きれいな白身のソイ（提供：WEBライター・井上海生）

今後の展望

大阪南港のアジは確実に気配が出てきている。しかし、キビナゴが多すぎて、まさにタチウオの海になるという寸前の雰囲気。これからタチウオをかわしてどう釣り分けるか…を一考したい。そもそもタチウオが少ない、阪南のシャローに逃げるという手もあるのだけれど…。

南港周辺の風景（提供：WEBライター・井上海生）

＜井上海生／TSURINEWS・WEBライター＞