7月23日（月）、金沢八景（漁港内）の鴨下丸からタチウオ釣りに行きました。「初のドラゴンゲットとなるか？」。ドキドキワクワクで出船です。
TSURINEWS編集部
2018年8月21日
タチウオのアヒージョ
【材料】
・タチウオ
・お好みの具材（ベーコンやキノコなど）
・オリーブオイル
・鷹の爪
・アンチョビ
・ニンニク
・塩、コショウ
・バケット
【作り方】
1．耐熱容器、または小鍋にオリーブオイルとニンニク、アンチョビ、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと火を入れる。
2．香りがついたらタチウオと、ベーコン、マッシュルームなどの具材を入れ高熱のオーブンで熱する
3．ジュワジュワと音が立つくらい熱したら塩、コショウを入れて、味を整えて完成
簡単でとても美味しいですよ！タチウオの旨味と、野菜やお肉の旨味が凝縮されたアヒージョはとても簡単にできて、濃厚で美味しいですよ。
＜週刊つりニュース関東版 杉田千紘／TSURINEWS編＞
▼この船について
鴨下丸
エリア：東京湾（横浜）
出船港：金沢漁港
この記事は『週刊つりニュース関東版』2018年8月3日号に掲載された記事を再編集したものになります。
