6月中旬、家族3人で潮干狩りに出かけてきました。本命のアサリ1.7kgと激レアなオオノガイ3個をゲットした1日をレポートします。
（アイキャッチ画像提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）
最終結果
小さいアサリとシオフキはリリースし、持ち帰った貝はアサリ1.7kg（帰宅後計量）、ツメタガイ2個、そしてオオノガイ3個。
息子、オオノガイが激レアの貝だと知った途端、しばらく「どや顔」でした。
これが幻のオオノガイ（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）天然の貝は絶品
はじめは酒蒸し1回分（500g程度）採れればいいかな、って思っていたのですが、結果はその3倍以上。しかもツメタガイ2個、オオノガイ3個のおまけつき。色々な料理を試すことができました。
定番酒蒸し。味付けは不要です。
アサリの酒蒸し（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）前日釣ったクロダイとのアクアパッツァもいいね。
アクアパッツァ（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）オオノガイとツメタガイ。
オオノガイとツメタガイ（提供：TSURINEWSライター尾崎大祐）その他、お味噌汁、炊き込みご飯。
ツメタガイは私の中で定番のマヨネーズオーブン焼き。旨味より食感に長けた貝だと思うので、今後もほぼこのレシピ一択でいきそう。
オオノガイは比較的小型ということもあって、シンプルにボイルしてわさび醤油で。特に水管がおいしく、弾力と旨味がとても高いレベルにあるように思えました。内臓部はやや生臭さがありましたが、一工夫すればさらにおいしく生まれかわりそうです。
また近々、「どや顔」の息子に頑張って採ってもらおうと思います。
＜尾崎大祐／TSURINEWSライター＞
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江戸川放水路
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