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青のり(アオサ)は美味しいだけではない 地球を救うかもしれないワケとは…
意外なものを食べる巨大魚たち 体は大きくても食べるものは小さい?
魚を食べる動物があまり美味しくないワケ 蓄積される「脂」の魚臭さが原因…
北海道民御用達の寿司ネタ『たこ頭』はミズダコの頭 足よりも美味?
「アンモニア臭が強烈」な魚の発酵料理 サメは生でも長期保存が可能?
絶食するサカナたち 「ジンベエザメは4ヶ月」「ウナギは1年以上」絶食可…
アニサキスのお化け『シュードテラノーバ』 大きさは2〜3倍にも
超高級魚『シロアマダイ』の分布域が拡大中 水揚げ増えれば値段も下がるか
冬になるとサカナが美味しくなる理由は2つ 寒さへの対策と産卵への備えだ…
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