「焼き貝」と「貝焼き」は名前は似ているけど全然別の料理　ポイントは貝殻…

ちょっと古めかしい人の名前がつけられている魚たち　「三郎」「四郎」「七…

「お米がなくなるほど美味しい！」コメ関連の名前を付けられた魚介たち

世界最大のカレイ『オヒョウ』を食べてみた　さっぱり単調な味わいでフライ…

北海道の嫌われ者『海ウグイ』を食べてみた　ボラ的存在ながら青魚に似た風…

マイナーでも美味しい「栗蟹」　小さくて可愛らしいけど「毛ガニ」の仲間！

サカナを揚げない『焼き南蛮漬け』のススメ　しっかり焼いて強めの酢に漬け…

島根・奥出雲の郷土食『焼鯖』　海から遠い土地で青魚を食べるための知恵だ…

岡山のローカルレクリエーション『四手網』は老若男女が楽しめる海のアクテ…