静岡で『近海カツオ』が水揚げ　「初物」だけど「初鰹」ではない？

鹿児島で「赤潮警報」が発令　暑い時期ではなく冬に発生したワケとは？

釣りの定番ゲスト魚『エソ』　実はアンチエイジングの効果あり？

シラスウナギ豊漁も『不正流通』が横行　希少価値ゆえに密漁も

美味しいけど毒も強い『ヒガンフグ』　食べると「彼岸」に行ってしまう？

日本で最初に制定された県魚は「グルクン」　実はかまぼこの原材料にも

人間に有益な栄養素「DHA」は魚にも効果あり？　生存力アップに期待

ホタテ貝殻の『合格守り』が話題に　自作の際は「養殖方法」に要注意？

福井県三方湖で大型外来魚「ハクレン」が初確認　その食味とは？