「幻の高級魚」マハタの出荷が最盛期　気軽に食べられる養殖モノも美味

サカナの『血合い』ってどんな部位？　実は栄養満点かつ低カロリー

岩手県で『ギンザケ』養殖が事業化最終段階　東京湾ではすでに事業化？

今日は何の日：11月24日は『鰹節の日』　ルーツは和歌山県にあり

今日は何の日：11月23日は『牡蠣の日』　由来は勤労感謝の日にアリ？

今日は何の日：11月22日は「回転寿司記念日」　その理由知ってる？

魚介で地域活性化：『アナゴのしゃぶしゃぶ』は食感抜群【岡山・備前】

豊洲市場の天然『活トラフグ』が史上最安値を更新　背景には温暖化？

テナガエビ養殖での量産に「世界初」成功　来春以降の販売に期待