貝も魚も空を飛んで生息域を拡げることが判明　キーマンは「鳥」？

意外と知らない『お刺身』の語源　背びれを身に刺して提供していたから？

ロブスター級に美味な外来種『ウチダザリガニ』は食べて駆除が正解

田んぼに現れる外来種の「金色のウナギ」こと『タウナギ』は美味

ややこしい魚介類の名前　「マアナゴ」は魚で「マアナゴウ」は貝

意外な料理に潜むヒスタミン中毒のリスク　きつねうどんでも可能性あり？

「土用丑の日」に外来生物「タイワンシジミ」を食べよう　醤油漬けで美味し…

アシカの集団中毒事故が発生　原因の「ドウモイ酸」は人間に記憶喪失の被害…

鰻屋が客を待たせる理由は「注文後に捌くから」　通は待ち時間をも楽しむ？