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難し過ぎる「アカイカ」の世界 赤くても・白くても・紫でもアカイカ?
「ミミイカ」はイカなのに耳がある? 見た目は可愛いくて食味も抜群
カニ界の常識に反して前後に動く「アサヒガニ」は原始的なカニ
最大で150kg超える大型魚『イシナギ』の味は鶏の胸肉そのもの?
全てのサカナが【変温動物】とは言いきれない? マグロやサメは例外
温暖化は漁業の敵でもあり味方でもある? 今後は「適応」が必要か
全国初の魚に特化した本屋『サカナブックス』 まるで「読む水族館」?
カニの値段が高騰中 今まで安価だった種類も代替需要で価格上昇へ
日本各地にある「雑節」の魅力 だしの素はカツオだけじゃなかった?
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