北海道のユニークな食用魚「ゴッコ」は美味　見た目はおたまじゃくしのお化…

独特すぎる見た目の『ひいらぎいわし（柊鰯）』は節分の日に飾る魔除け　

美味しい魚介はなぜ「甘い」と表現されるのか　甘味成分が含まれてないこと…

「甘海老（アマエビ）」というエビは存在しない　甘みがあるエビの総称だっ…

テレビ番組でのフナ（鮒）の扱いに不満続出　「フナが不味い」は誤解？

「おはじき」のモデルになった貝『ながらみ』は日本最古の調味料でもあった…

「白身のトロ」と呼ばれるサカナたち　脂ノリすぎて食べられない魚も？

手軽に採取できて美味しい海藻『オゴノリ』　女性が生食すると危険なワケと…

意外と知られていない【真冬の夜の潮干狩り】で獲れる美味な巻き貝