「イカといえばスルメイカ」は過去の話？　海外産の輸入イカの勢力が拡大中

「魚の生臭さ」の基準は国によって様々　原因となる物質自体が異なる？

東京湾奥に毒魚「バリ（アイゴ）」が侵攻中！ 臭い皮を美味しく食べる調理…

ウナギを超えるアブラギッシュな魚を発見　深海の新名物「黒ハモ」を食べて…

カニは生物の最終形態？　「カニになっていく甲殻類」と「カニから離れてい…

見た目が「ゴジラ」のような『オオカミウオ』を食べてみた　生食はイマイチ…

一体何種類あるの？ 「アコウ（赤魚）」と呼ばれる全国各地の魚たち

「間違えないで！」 在来種の『オオタニシ』は外来生物『ジャンボタニシ』…

鮎釣りの嫌われ者『ボウズハゼ』は実は「釣ってよし食べてよし！」