「デンキウナギは実はウナギではない」　気になる食味は脂身多く食感はイマ…

「イワシが大量に釣れた時にオススメ」　自宅でイワシの煮干しを作る4ステ…

マイナーだけど美味しい北海道の冬の旬『トクビレ（ハッカク）』 見た目は…

有明海で過去最悪レベルの「養殖ノリの色落ち」が発生　牡蠣がピンチを救う…

『煮干し』はなぜ一回煮てから干すのか　「煮ると旨味が飛ぶ」では無かった

大阪湾の迷いクジラ「淀ちゃん」の亡骸で新生態系構築の可能性　『鯨骨生物…

アワビが絶滅危惧種に指定　50年間で10分の1に迫る勢いで漁獲量が減少

東京湾でタチウオの漁獲量が増加中　温暖化の影響とは言い切れない訳とは？

海の生き物のちょっと変わった生態：「カニの脱皮」にまつわるエトセトラ