名前の由来がよく分からない熱帯魚『オヤビッチャ』　食べると実は美味

南方の巨大カワハギ『ソウシハギ』　猛毒だけど食べる地域も存在する？

「漁業の大敵」のイメージが定着しつつあるクロダイが釣り人に人気のワケ

クリスマスカラーのサカナ『ホウボウ』の生態　生でも調理してもとても美味

ちりめんじゃこにフグの稚魚が混入　食べたら毒に当たる？当たらない？

「くさや」は臭いのになぜ美味しいのか　苦手な人はマヨネーズと一緒がオス…

大分の山奥に残る「魚のアラ料理」　なぜ身ではなく内蔵が使われるのか？

『おしつけのこわた』は魚モツ界最強の存在　魚なのに「豚ホルモン」の味？

内臓が美味しいサカナは実はたくさん　鮮度・調理法・魚種には注意が必要