有明海で過去最悪レベルの「養殖ノリの色落ち」が発生　牡蠣がピンチを救う…

『煮干し』はなぜ一回煮てから干すのか　「煮ると旨味が飛ぶ」では無かった

大阪湾の迷いクジラ「淀ちゃん」の亡骸で新生態系構築の可能性　『鯨骨生物…

アワビが絶滅危惧種に指定　50年間で10分の1に迫る勢いで漁獲量が減少

東京湾でタチウオの漁獲量が増加中　温暖化の影響とは言い切れない訳とは？

海の生き物のちょっと変わった生態：「カニの脱皮」にまつわるエトセトラ

人工的に孵化させたアユの稚魚放流が開始　実は環境汚染に繋がるリスクも

名前はマズそうだけど茨城が誇る美味な郷土料理「どぶ汁」とはアンコウ鍋の…

冬が旬のサルボウガイは美味　高級寿司ネタ赤貝の代用品と呼ぶにはもったい…