「子」がつくけど魚種が分かりづらい魚卵たち　「ブリ子」はブリの卵にあら…

沖縄で食されている「豚の脂身みたいで美味しい」イソギンチャクとは？

北海道のユニークな食用魚「ゴッコ」は美味　見た目はおたまじゃくしのお化…

独特すぎる見た目の『ひいらぎいわし（柊鰯）』は節分の日に飾る魔除け　

美味しい魚介はなぜ「甘い」と表現されるのか　甘味成分が含まれてないこと…

「甘海老（アマエビ）」というエビは存在しない　甘みがあるエビの総称だっ…

テレビ番組でのフナ（鮒）の扱いに不満続出　「フナが不味い」は誤解？

「おはじき」のモデルになった貝『ながらみ』は日本最古の調味料でもあった…

「白身のトロ」と呼ばれるサカナたち　脂ノリすぎて食べられない魚も？