高級食材の「上海ガニ」を秋田で養殖　食用ではなく健康食品の原料に？

琵琶湖で『アユ漁』が解禁　新型コロナウイルスの影響で取引量は減少か

若狭湾の「敦賀ふぐ」水揚げが最盛期　「抜歯」で身が美味しくなる？

天竜川水系で「ザザムシ漁」解禁　見た目クセ強めでも味はクセなく美味？

福井で幻の魚「アラレガコ」の生息調査　非常に美味でサケと同じ生態？

「大豆」の力でウナギが「メス」に育つ？　養殖現場の実用化に期待

「マンボウ」が北海道で増加中　関連が疑われる「海洋熱波」とは？

兵庫の養殖カキで「季節外れ」の貝毒が報告　通常は春〜夏に発生のナゾ

45年ぶりにクジラ生肉が仙台市場に限定入荷　鯨食文化は復活するのか